Банкетные блюда

Стерлядьот 2 кг.12 500₽

Стерлядь, наш шеф-повар запекает с пряными травами

Лососьот 2кг.5 900₽

Лосось, запеченный с травами, апельсином и лимоном

Форельот 1,5 кг4 400₽

Форель, фаршированная риетом из судака, и зеленью

Судак фаршированныйот 1,5 кг.3 200₽

Судак, фаршированный рыбным фаршем, с овощами, приготовленный на пару

Хашламаот 2 кг.2 500₽

Нежная говядина или баранина на выбор, отварной картофель, специи

Кюфтаот 1 кг2 800₽

Армянская кюфта из телятины. Подается с аджаром и сливочным маслом

Ягненок запеченныйот 7 кг2 850₽

Ягненок, маринованный с пряными травами, запеченный целиком в печи

Рулет из окорока баранины с начинкойот 1,5 кг4 200₽

Шпигованный и запеченный в духовке с розмарином и свежими овощами

Буженина с овощным гарниромот 1,5 кг2 700₽

Свиная шея, маринованная с травами и специями, томленая в печи Подается с хреном и свежими овощами

Свиная корейка на косточке с овощным гарниромот 2 кг2 600₽

Корейка на косточке, запечённая с тимьяном. Подается с овощами гриль и горчицей

Молочный поросенок целикомот 4 кг3 200₽

Поросенка мы маринуем в ароматных специях, фаршируем гречневой кашей с грибами, яйцом и запекаем в печи

Свиной окорокот 1,5 кг2 100₽

Шпигованный и запеченный в духовке с яблоками, грецким орехом и медом

Кролик с картофелем и грибамиот 1,5 кг2 500₽

Шпигованный и запеченный в духовке с розмарином и свежими овощами

Гусь2000₽

Уткаот 1 кг2 500₽

Утка, запечённая с вином, яблоками и травами

Индейкаот 3 кг2 600₽

Индейка запечённая с пряными травами, фаршированная овощным рататуем

Торт от шеф-повараот 2 кг2 200₽

Шоколадный фонтан21 000₽

Бельгийский молочный шоколад, фруктовое ассорти